HOT ! モローノーデ 白ワイン モロー・ノーデ Moreau Naudet ｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋

モロー・ノーデ Moreau Naudet ｜ワイン通販の世界のワイン葡萄屋。モロー・ノーデ Moreau-Naudet - Wine Shop Salut - 世界各地の自然派。J.モロー・エ・フィス モロー ブラン ハーフ 375ml 【白ワイン。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。熟成期間は24ヶ月。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。#ワイン#ブルゴーニュ。Amazon.co.jp: ヴィニ・デル・モーロ トレビアーノ ダブルッツォ [ 白。ワイン Chateau Suduiraut Sauternes 2001。グレイスワイン キュヴェ三澤 2010年 赤ワイン。ビュイッソン シャルル　ムルソー1945 2021 ブルゴーニュ白ワイン　村名。マルゲのシャマン。袋・ラッピング付き　新品 ドンペリ×村上隆 限定コラボ 2010・2015セット。カイアロッサ 2017 JS97 WA96。赤ワイン。【新品】ルイロデレール コレクション 245 375ml 12.5%　3本セット。古酒ワイン 4本セット。シャトーブラナールデュクリュ2020 赤ワイン　メドック格付け　フランス。ワイン Taittinger Comtes de Champagne Magnum。石原裕次郎記念ワイン木箱入り完品6本セット　石原裕次郎サイン木箱。コトー シャンプノワ ブラン オマージュ ア カミーユ 2019 ルイロデレール。Dom Pérignon ヴィンテージ　2000 ドンペリニヨン